viernes, 3 de agosto de 2012

Cuales son los diferentes tipos de té

Existen más de 300 tipos de té, pero todos provienen de la misma planta, la Camellia Sinensis, que es procesada en cinco tipos de té:

Té blanco, que se cosecha cuando las hojas están todavía muy jóvenes. Este tipo de té es el menos oxidado y uno de los más apreciados y costosas.

- Té verde, es un té no fermentado, del que se recoleta la hoja, se la deja secar, luego se cuece al vapor y es secado con fuego.

- Té negro, se obtiene después de un proceso de oxidación, dejando sus hojas por varias horas para que fermenten. Su nivel de cafeína es muy superior a la del té verde.

- Té rojo, se le conoce como el té postfermentado y se obtiene por recolección de las hojas, a las cuales se les aplica un leve secado al aire libre.

- Té Oolog, también conocido como azul, es un té semi fermentado, tiene propiedades antioxidantes y es más sualve que el té negro.

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