lunes, 4 de noviembre de 2013

Cuales son los usos de la lechosa venezolana

Originaria de Centroamérica, la lechosa es una fruta de la familia de la papaya que se da sobre todo entre México y Nicaragua, pero también existe en algunos países con costa caribeña como Venezuela, donde es masivamente cultivada. Hay varios tipos de lechosa, como cubana, roja y hawaiana, que crecen desde el nivel del mar hasta los 1.600 metros de altura. Sus usos son variados y tiene múltiples propiedades.


Cuando está verde es el ingrediente  central del dulce de lechosa, una de las preparaciones más tradicionales de Venezuela. Como se prepara con la fruta verde, se cuece por largas horas con azúcar, bicarbonato y clavos de olor. y se conserva en frascos de vidrio para tener el dulce siempre a mano en caso de alguna celebración especial.

Muchos médicos recomiendan esta fruta para reponerse del estómago y desinflamar el hígado, los riñones y los ovarios.

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